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lunedì, Settembre 21, 2020

Le “vrasciole” in viaggio

Mi trovo alla stazione ferroviaria di Lamezia Terme. Devo partire per l'ultimo esame universitario e poi, forse, sarà laurea (ma non lo sa nessuno...

Ginetti: i dolci calabresi degli sposi e delle festività

Spettacolari alla vista e buonissimi appena si assaggiano, i Ginetti rappresentano uno dei tanti dolci tradizionali della Calabria. Originari di Roggiano Gravina, Comune del...

Alici “arriganati” o “scattiate”: la tradizione calabrese in un piatto

Il pesce, da sempre, è un valore aggiunto della Calabria, regione che, oltre alle bellezze offerte dalla natura e dalla cultura, può contare su...

Le Clementine di Calabria: una cascata di vitamina C

Le Clementine da ben 70 anni rappresentano un segno di riconoscimento per la Calabria. Secondo alcuni libri di storia, questo frutto sarebbe nato in...

Pomodoro di Belmonte: una delizia “gigante” che fa bene al cuore

Originario delle Americhe, è stato “trasportato” in Italia agli inizi del '900 da Guglielmo Mercurio, emigrante calabrese molto attaccato al suo comune di origine....

Sangiovese, il vitigno più famoso al mondo è calabrese

Il vitigno più conosciuto nel mondo ed il più coltivato in Italia ha origini calabresi. E' questo un altro primato che la storia assegna...

Stomatico: il dolce della digestione

Lo stomatico rappresenta uno dei dolci tipici di Reggio Calabria molto amato dall'intera popolazione per la semplicità dei suoi ingredienti. E' simile a un biscotto...

Tra passato e crespelle

Sono quasi le 15. Il canto delle cicale interrompe il silenzio tombale. Il cielo è azzurro che più azzurro non si può. Un vento...

Patate e peperoni intensi

Un piatto tipico ha sempre la forma e il sapore del territorio che rappresenta. L’ho sempre pensato. E la conferma l’ho avuta in questi...

Morzello è casa

Eravamo insieme. Le luci della città che illuminavano uno dei tanti mercoledì di luglio. Il vento le accarezzava il viso, scompigliandole i capelli lunghi....

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