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mercoledì, Agosto 12, 2020

Ginetti: i dolci calabresi degli sposi e delle festività

Spettacolari alla vista e buonissimi appena si assaggiano, i Ginetti rappresentano uno dei tanti dolci tradizionali della Calabria. Originari di Roggiano Gravina, Comune del...

Alici “arriganati” o “scattiate”: la tradizione calabrese in un piatto

Il pesce, da sempre, è un valore aggiunto della Calabria, regione che, oltre alle bellezze offerte dalla natura e dalla cultura, può contare su...

Il fungo porcino di Calabria: un vero alleato del benessere

Tra le meravigliose montagne della Sila, in mezzo al verde e l'aria pulita, il fungo porcino rappresenta un altro gioiello tutto calabrese. Presente nelle...

Liquirizia calabrese: l’afrodisiaco femminile che fa bene alla salute

Circa l'80% della produzione nazionale avviene in Calabria, precisamente nel comune di Rossano-Corigliano che può vantare un habitat ideale anche per il suo inimitabile...

Le Clementine di Calabria: una cascata di vitamina C

Le Clementine da ben 70 anni rappresentano un segno di riconoscimento per la Calabria. Secondo alcuni libri di storia, questo frutto sarebbe nato in...

La merendella calabrese: il frutto che cura l’emicrania

La merendella calabrese è uno dei frutti più buoni della regione. “Nata” in Cina nel 2000 a.C, è stata importata in Europa dagli stessi...

Pomodoro di Belmonte: una delizia “gigante” che fa bene al cuore

Originario delle Americhe, è stato “trasportato” in Italia agli inizi del '900 da Guglielmo Mercurio, emigrante calabrese molto attaccato al suo comune di origine....

L’annona: il frutto “gelato” al sapore dolce di Calabria

A Reggio Calabria e nella vicina zona costiera, che va Bagnara a Roccella Jonica, si può trovare da oltre 200 anni un frutto latino...

Sangiovese, il vitigno più famoso al mondo è calabrese

Il vitigno più conosciuto nel mondo ed il più coltivato in Italia ha origini calabresi. E' questo un altro primato che la storia assegna...

Spaghetti alla Corte d’Assise: un primo da “giudice”

Gli Spaghetti alla Corte d'Assise sono un piatto calabrese non molto conosciuto da tutti. Una ricetta di facile preparazione che ha una storia alquanto...

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